Roberto Alcázar i Pedrín van popularitzar als anys 40 en els seus còmics, aquesta expressió tan arrelada durant diverses generacions i vigent avui dia. Després d’ella, trobem una activitat amb l’ostra del Delta de l’Ebre com a protagonista amb un menú-degustació únic. En ple Parc Natural del Delta, espai declarat Reserva de la Biosfera per la UNESCO, podràs assaborir les dues grans “delicatessen” del territori.
Començarem la jornada amb un trajecte en llanxa per la Badia del Fangar fins a la musclera. Allà, podràs visitar el Museu del Mar on s’explica les arts de pesca antigues, el cultiu del musclo i l’ostra i la història de la zona, acompanyat d’un audiovisual.
Acabarem amb el següent maridatge:
-Mejillón al vapor-Mejillones
amb salsa de la iaia Carme-Paté
de musclo-Ostres
al natural-Ostres
amb licor (cava o vodka)
-Ostra en tempura-Ostra
gratinada-Caparazón
de ostra farcida d’arròs d’ostra
